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L'oeuf mimosa m'inspire souvent en présentation Ingrédients par assiette mélange de mesclun 1 oeuf dur mayonnaise allégée maison mélange de cerélaes ;épeautre,orge,riz complet, kamut et blé 2/3 tomates cerise Tranches de jambon de Savoiej Préparation...
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Ingrédients 4 tomates 1 betterave crue 1 poivron rouge 1 citron vert gingembre poivre de Séchuan glaçons Juste à passer le tout dans une centrifugeuse et voilà, c'est prêt J'ai choisi le poivre de Sichuan pour son arôme un peu citronné et le gingembre...
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Ingrédients pour 2 2/3 poires 70g de roquefort 100g de salicornes de la mer Quelques tranches de chorizo Quelques tranches de lomo ibérique pignons de pin mini boules de sorbet à la poire vinaigrette à base de noix : huile de noix et vinaigre de vin blanc...
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Le plat incontournable de l'été, les tomates farcies ...et on peut les farcir de tellement de façon , froides, chaudes, à la viande , au poisson, tout végétal... Ingrédients pour 4 personnes 250g de mélange de riz sauvage rouge, lentilles corail et pois...
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Ingrédients pour 2 personnes 1 litre de moules 10cl de vin blanc sec 1/2 chorizo qualité extra 1/4 de poivron vert 1/4 de poivron jaune 1/4 de poivron rouge 1 belle échalote quelques brins de persil 10g de beurre salé poivre du moulin, sel Préparation...
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Ingrédients 4 tomates grappe 20 champignons de Paris 1 boite de pois chiches 1 lot de poivrons tricolores 3/4 feuilles de Laitue iceberg 15 cornichons 300g de fines tranches de roti de filet mignon de porc fumé 100g de feta Moutarde à l'ail et au persil...
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En début d'année ,en plus des scandales alimentaires sont arrivés des dossiers sur l'eau, par l'organisme 60 Millions de consommateurs (parution mars 2013 pour l'eau et avril 2013 pour les bouteilles en plastique et leur conclusion étai t EAUX DU ROBINET...
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Idée de présentation Ingrédients 1 melon charentais 1 melon gala Tomates cerise multicolores Tranches fines de jambon d'Aoste Huile de sésame première pression à froid bio parfumée maison à la pâte à pistache Pistaches Déroulement de la préparation Découper...
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Ingrédients pour 2 personnes 1 litre de moules 2 échalotes 7 cl de cognac 20cl de crème liquide entière 2 belles poignées de salicornes fraîches 10g de beurre salé sel, poivre du moulin, baies roses Préparation Passer les salicornes sous l'eau afin d'éliminer...
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Voilà la première application de mon projet ,BILAN NUTRITIONNEL Ingrédients 2 pommes de terre 1 carotte 150g de cèpes sel, poivre oignon, ail persil 2 oeufs 75/100ml de lait 1/2 écrémé 2cs de farine 1cs de beurre fondu 50g de fromage râpé salade 2 tomates...
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