Un petit sandwich :poire, St Agur,noix et cognac aux amandes

Il est des soirs où vous n'avez pas forcément envie de cuisiner et on fait simple

Après mes palets de légumes sortis du congélateur, juste une dizaine de minutes et le repas était prêt

.En plus, une idée d'utiliser du cognac aux amandes que j'avais depuis des années

Ingrédients

1 poire par personne

du Saint Agur

des noix

beurre mou (très peu)

1 petit verre à digestif de cognac aux amandes

Préparation

Eplucher les poires  :  les miennes n'étant pas très mûres, je les ai pochées avec de l'eau citronnée

Les faire refroidir

Ecraser votre St Agur avec un peu de beurre mou, juste pour la liaison, et le cognac aux amandes

Incorporer dans ce mélange les noix mixées grossièrement

Couper votre poire dans le sens de la longueur, assez épais

Tartiner une des tranches généreusement et reformer  votre sandwich

En fin de compte une très bonne idée