Un cocktail "1900" et le souvenir des guinguettes

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

 

 

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J'ai la chance d'habiter en Bords de Marne ,( satisfaisant ainsi mon besoin d'eau à défaut de ma mer de Bretagne) et d'être au "pays des guinguettes" et je suis tombée sous le charme des bords de Marne

 

En cherchant des documents sur les guinguettes , j'ai trouvé  le premier film de Marcel Carné, tourné en 1929.

En effet, entre les deux guerres, ce n'est pas moins de 350 guinguettes qui fleurirent le long de le Marne , faisant le bonheur des parisiens, venus en famille profiter de l'eau, mais aussi venus  "guincher"  et danser au son des accordéons, la valse, la polka et la plus bath des javas...

 

 

 

 

Actuellement il n'en reste plus qu'une dizaine côté Marne et dès les premiers beaux jours, elles séduisent encore les promeneurs, les parisiens, les touristes et sont de nouveau prises d'assaut autant par les familles que les plus jeunes venus chercher la nostalgie des fêtes, des bals. Il y a bien entendu des après-midi dansants pour les seniors,même dans la semaine.

 

"Les guinguettes de pays", telle est leur leur appellation et qualification doivent répondre à certains critères : la proximité de l'eau, une petite restauration, et bien sûr une programmation musicale et éventuellement la possibilté de "guincher", danser...

 

Alors si on a envie de chanter avec Gabin "Quand on se promène au bord de l'eau", tournoyer au son de l'accordéon ou boire sous les tonnelles,"manger un morceau", une ballade  s'impose aux bords de ces rives "charmeuses"

 

Ces bords de Marne, de nombreux artistes prestigieux l'ont peint dès le 17ème Watteau puis Cézanne,Corot , Renoir,Gueldry, Génin,Maurice Boitel,et j'en oublie, et actuellement l'Ecole des Bords de Marne , née en 1990, regroupant 30 artistes et sculpteurs ,soumis au jugement de ses membres

Des photographes l'ont saisi dans leur objectif comme Robert Doisneau,et Willy Ronis qui y a consacré une grande partie de son oeuvre et plus récemment Patrick Bard 

Des cinéastes s'y sont intéressés comme Marcel Carné ou Duvivier 

Le pionnier du cinéma Pathé construisit son usine cinémathographique à Joinville le Pont et que de grands films ont été tournés dans ces studios :"Pépé le Moko,"  "La règle du Jeu",  "Nous, les gosses",  "Les visiteurs du soir"      "les portes de la nuit"    "french Cancan"    "le déjeuner sur l'herbe"...

Et n'oublions pas toutes les chansons des guinguettes...(même Alain Barrière l'a chanté) 

 

Après une promenade de l'Ile de Beauté/Yvette Horner (baptisée ainsi) quel plaisir de s'offrir sous les tonnelles ou au bord du quai ,un cocktail, le "1900" servi à l'une des plus anciennes guinguettes de Nogent-sur-marne, dans son "cru" , "le Verger" et d'y passer une soirée

Toutes les fins de semaine, une cuisine traditionnelle :salades, tartes flambées,grillades, poissons, planches de cochonailles ,le p'tit verre de vin,les cocktails,...et l'accordéon vous tendent les bras

 

Et c'est là que nous avons déguster ce cocktail "1900",dont je vous livre la recette..Ce sera de l'à peu près,car si le patron m'a donné les ingredients,ne m'ayant pas précisé les dosages, j'ai, depuis, concocté ma version 

 

COCKTAIL

pour 1 verre

Dans le shaker 

4cl de jus d'orange

2cl de jus de citron

0,5cl de sirop de grenadine

 

et remplir le reste du verre  en champagne

Décorer d'une 1/2 tranche d'orange 

 

Quelques photos du "Verger" à Nogent-sur Marne

 

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Si, par hasard, vous souhaitez faire une croisière "spéciale guinguette" jusqu'en fin septembre, voici le lien 

http://www.canauxrama.com/fr/croisieres/bords-marne-au-pays-des_98.html

Publié dans coktail et boissons

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La serviette sur la table 28/08/2013 09:21


A la tienne Martine, Nogent est une ville très sympa, j'ai habité quelque temps là-bas. Mon fils ainé est d'ailleurs Nogentais :-) Bises belle journée à toi