Spattzles bio, ail des ours

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Ingrédients pour 4 personnes

250g de spattzle bio à l'ail des ours

ail des ours (fleurs et tiges)

épices à pâtes 

basilic

8 tranches fines de jambon sec (au choix) pour moi d'Auvergne

tomates cerise

un filet d'huile d'olive

 

 

Préparation

Cuire les spattzle à l'eau salée, al dente

Les égoutter

Laver et sécher les fleurs et tiges d'ail

Détacher vos fleurs d'ail

Hacher les tiges comme la ciboulette

Mettre l'huile d'olive dans une sauteuse

Ajouter les sapttzle, l'ail haché et épices puis en dernier les feuilles de basilic 

Vérifier l'assaisonnement

Servir aussitôt avec tranches fines de jambon et les tomates cerise coupées par la moitié et juste poêlées 2 mn en dernier

Décorer avec les fleurs d'ail des ours qui se mangent aussi

 

Si j'avais eu des pignons de pin, je les aurai rajoutés et on accompagne bien sûr de parmesan 

 

Un article sur l'ail des ours va suivre

 

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BILAN NUTRITIONNEL POUR 1 personne


Kcal  280           IG/CG   24     

 

PROTEINES  11 GR                    LIPIDES  33 GR                     GLUCIDES     33 GR  

 

 

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7 02/05/2014 17:24


Un plat aussi beau que savoureux!

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 20/05/2014 15:56



Merci beaucoup...et en plus k'ai de la chance d'avoir de l'ail des ours dans le jardin 



michelle 02/05/2014 17:09


Un plat a l'ail des ours que nous adorons, merci pour le partage de cette recette gourmande

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 20/05/2014 15:57



Merci de votre passage