Sortie "table de chef"

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Aujourd'hui pas une recette, mais une page, malgré tout consacrée à la nourriture et en plus "une table de chef", grâce à un coffret-cadeau offert par ma fille Aurélie, qui vit en Australie(merci, chérie!)

Ayant envie d'aller à Rambouillet, nous avons donc fait une étape à "la ferme" de Voisins-le-Bretonneux, dans le vieux village, dans cette belle vallée de Chevreuse, chez un Maître Cuisinier.C'est en effet, dans un très beau corps de ferme, rénové,au décor raffiné et chaleureux, avec une immense cheminée au centre de la salle, une véranda qui prolonge la salle principale, une grande terrasse fleurie pour les beaux jours et à l'extérieur aussi un petit salon aménagé, et protégé pour les fumeurs que nous avons fait notre pause gourmande!

L'accueil est très sympathique et les serveurs aux petits soins.Les tables sont bien séparées les unes des autres, préservant ainsi l'intimité de chacun. 

 

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Nous savions que nous étions chez un "maître cuisinier" et étions impatients de voir la suite

Accueil VIP au kir royal à la pêche et ses petites verrines de crevettes à la crème coriandre

En entrée, pour moi gambas en sucettes croustillantes à la crème acidulée et pour mon mari foie gras fait maison sur pain d'épices et gelée de griottes

En plat Entrecôte à la plancha et ses pommes grenailles

Plateau de fromage pour 2

En dessert Sphère chocolat craquante, mojito éphémère

Petit café gourmand avec des minis babas au rhum

 

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Une étape sympathique, les serveurs sont à vos petits soins.La cuisine authentique, séduisante, raffinée, avec une présentation très originale

 

Le menu avec entrée, plat, dessert, au choix à la carte coûte 38€ et le menu service à 5 plats coûte 60€

 

Après cette agréable pause, nous sommes allés à Rambouillet, visiter le château et nous promener dans ce domaine forestier : ce château voit ses premières fondations en 1368, acheté par un conseiller de Charles V, et après différentes cessions, fut acheté en 1783 par le roi Louis XVI,  qui était intéressé par ses vertus cynégétiques (en clair l'art de la chasse)

Ce château est maintenant une des résidences du président de la République et est équipé pour accueillir de nombreux chefs d'Etat étrangers.

C'est dans ce château que Napoléon passa sa dernière nuit avant d'être exilé sur l'ile d'Elbe

 

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Et de retour sur Paris, mon mari me dit :on va passer à Gambais.Je pensais que nous allions voir le château de Neurville à Gambais, ben non! il voulait absolument voir la maison de Landru!....On l'a trouvée après avoir questionné des personnes...et en plus, il a pris des photos.c'est une belle maison bourgeoise, aux volets fermés, et avec un immense parc, maison apparemment inhabitée!

 

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Publié dans mes sorties

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