Salade de moules et graines germées

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Il me restait des moules d'un repas de moules marinières ( ici le lien de la recette) Les moules marinières et pourquoi pas une petite entrée fraïche

 

http://imageshack.com/a/img834/8382/4y1a.jpg

 

Ingrédients pour 2 personnes

10/12 moules cuites

5/6 tomates cerise multicolores

100g de graines germées alfalfa

coriandre

ail, oignon 

sel, poivre

10/12 champignons de Paris

vinaigrette d'agrumes (huile de Périlla et vinaigre aux agrumes)

moutarde ail, persil

 

 

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients

Préparer votre vinaigrette

Assaisonner le tout et

Présenter dans des petits saladiers individuels 

 

 

Les graines germées apportent de la fraîcheur, du croquant, du bon....(non, non ne vous inquiétez pas, je n'imite pas Cyril Lignac dans ses commentaires  )

 

Pour connaitre l'huile de Périlla et ses bienfaits, je vous invite à lire mon article ici  Huile de périlla, championne des Omega3

 

Savez-vous que l'alfalfa est en réalite le terme anglais, élégant de la luzerne 

C'est la reine des graines germées au point de vue nutriment, vitamines, oligo-éléments et fait partie des légumineuses

Pour en savoir plus voici un lien http://www.nature-planete.fr/dp1.html#L'alfalfa

 

 

 

BILAN NUTRITIONNEL POUR 1 PERSONNE


Kcal  218            IG/CG   1     

 

PROTEINES 19 GR                    LIPIDES  13 GR                     GLUCIDES    9 GR 

 

 

link http://recettes.de/bretagne

 



 

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dithy846 15/03/2014 18:03


Très jolie salade, elle fait saliver,  tout comme j'aime !! et merci pour tes explications ! bonne soirée

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 23/03/2014 15:44



Merci de ton passage 



sarah 14/03/2014 20:39


j'éspère que tu vas bien,ta salade me donne vraiment envie!!!à bientôt Martine!!


 

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 23/03/2014 15:46



Oui j'ai beaucoup de soucis mais merci de ton passage :bises