Salade aux couleurs de l'été

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

 

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Ingrédients

4 tomates grappe

20 champignons de Paris

1 boite de pois chiches

1 lot de poivrons tricolores

3/4 feuilles de Laitue iceberg

15 cornichons

300g de fines tranches de roti de filet mignon de porc fumé

100g de feta

Moutarde à l'ail et au  persil

Mélange huile de colza et d'olive

3cs Citron

Sel, poivre

Ail,petits oignons rouges

Persil frais

 

Préparation

Laver et couper tous les légumes de façon harmonieuse

Rincer les pois chiches

Tailler en allumettes les poivrons tricolores après les avoir épépinés

Hacher l'ail et les oignons rouges les laisser en rondelles 

Effeuiller la laitue iceberg et la couper en lanières

Prépare la vinaigrette en mélangeant les 2 huiles, le citron, l'ail et les oignons et la moutarde.

Verser tous les ingrédients

Rajouter le persil

Verifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre

 

BILAN NUTRITIONNEL POUR 1 PERSONNE

 

Kcal   392          IG /CG   5

 

PROTEINES    32g                   LIPIDES    21G                   GLUCIDES    20GR 

 

392kcal / portion-> entre 16% et 20% des Apports Journaliers Recommandés (AJR
32gr / portion -> 32% des apports caloriques du repas apportés en protéines 
21 gr / portion -> 48% des apports caloriques du repas apportés en lipides 
20 gr / portion -> 21% des apports caloriques du repas apportés en glucides 

 

 

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pat 20/07/2015 14:44

Bonjour,
Vous faîtes quoi de la moutarde dans la recette?
On l'ajoute à la vinaigrette.

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 21/07/2015 13:18

Merci de me le faire remarquer! oui, bien sûr dans la vinaigrette ...je ne vois pas où on la mettrait autrement

Benoist 30/07/2013 16:08


Merci pour la recette de ta salade qui a première vue la photo à l'air succulente.

Slimlolo 27/07/2013 14:57


Une bonne salade rafraichissante pour l'été

Cathy de "la cuisine de Cathy" 26/07/2013 09:47


cette salade est idéale pour le repas vu la chaleur en plus saine peu caloorique...bonne journée