Roses : pommes de terre Roseval au paprika
Avant cuisson
Après cuisson
- Ingrédients
- 1 pomme de terre moyenne par rose
- sel, poivre
- paprika
- huile d'olive
- Préparation
- Laver les pommes de terre
- Avec une mandoline ou robot couper les pommes de terre en rondelles sans les éplucher
- Essuyer les pommes de terre
- Saler, poivrer, huiler les pommes de terre
- Saupoudrer de paprika
- Dans des moules individuels (style tulipes, muffins, moules à briochette) déposer au fond une rondelle de pomme de terre qui servira de socle
- Ajouter verticalement des tranches de pommes de terre tout autour du moule et en se chevauchant
- Continuer ainsi jusqu'au centre
- Enfourner dans un four préchauffé à 200° et pendant une vingtaine de minutes , en surveillant de façon à ce qu'elles ne brûlent pas
- Joli comme présentation, non?
- Cette présentation qui circulait sur facebook et faite aussi par Nathalie http://www.signe-deco.org/ m'a donné envie de les faire en les parfumant au paprika
- Il est donc possible de les parfumer au thym, ou toute autre épice
