Roses : pommes de terre Roseval au paprika

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Avant cuisson

 

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Après cuisson

 

Ingrédients

1 pomme de terre moyenne par rose

sel, poivre

paprika

huile d'olive

 

Préparation

Laver les pommes de terre 

Avec une mandoline ou robot couper les pommes de terre en rondelles sans les éplucher

Essuyer les pommes de terre 

Saler, poivrer, huiler les pommes de terre

Saupoudrer de paprika

Dans des moules individuels (style tulipes, muffins, moules à briochette) déposer au fond une rondelle de pomme de terre qui servira de socle

Ajouter verticalement des tranches de pommes de terre tout autour du moule et en se chevauchant

Continuer ainsi jusqu'au centre 

Enfourner dans un four prechauffé à 200° et pendant une vingtaine de minutes , en surveillant de façon à ce qu'elles ne brûlent pas 

 

Joli comme présentation, non?

 

Cette présentation  qui circulait sur facebook et faite aussi par Nathalie http://www.signe-deco.org/ m'a donné envie de les faire en les parfumant au paprika

Il est donc possible de les parfumer au thym, ou toute autre épice 

 

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chris 21/10/2013 20:48


Jolie présentation et belle idée que je découvre (car pas très présente sur la blogosphère culinaire ces derniers temps). Bonne soirée et plein de bises.