Riz cantonais

De temps en temps, le petit repas aux saveurs asiatiques,le plus simple,devient un vrai régal

Ingrédients pour 4 personnes

400g de riz cuit

dés de talon de jambon

3oeufs

1 cs huile de sésame

1 cs huile d'arachide

2 oignons ciboule

1 dizaine de petites crevettes cuites

des petits pois (pour moi surgelés maison)

sel, poivre

1 tout petit trait de sauce soja

Préparation

Eplucher et hacher fin les 2 oignons ciboule

Couper votre talon de jambon en petits dés

Faire décongeler vos petits pois, au micro-ondes(pour moi, petits pois surgelés maison)

Battre vos oeufs en omelette

Dans une poêle chaude , verser un peu d'huile et faire votre omelette

La couper en morceaux et la réserver

Rajouter un peu d'huile et y mettre vos crevettes, coupées en morceaux , si trop grosses

Rajouter vos petits pois, vos dés de jambon, votre ciboule

Et terminer en y mettant le riz, l'omelette, un trait d'huile de sésame et de sauce soja

Vérifier l'assaisonnement

J'ai aussi fait une petite salade avec germes de soja,julienne de carottes et de concombre, lanières de salade ,des mini crevettes avec une petite sauce vinaigrette à l'huile de sésame et une petite cuillère à café de crème