Poulet à la citronnelle

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

http://imageshack.us/a/img824/5677/img3346q.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de poulet

4 brins de citronnelle

piment d'espelette

sel, ail, oignons

3 belles cuillères d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de soja

2 courgettes

1 poivron de chaque couleur

2 tomates

oignons, ail

 

 

Préparation

Couper en dés les escalopes de poulet

Laver et hacher la citronnelle

hacher l'ail et les oignons

Dans une assiette, mélanger l'ail, les oignons, la citronnelle, le piment d'Espelette,le sel,l'huile d'olive et laisser macérer un peu vos dés de poulet

 

Pendant ce temps, laver vos autres légumes et les couper en rondelles pour les courgettes, tomates et en dés les poivrons, oignons et ail

Mettre l'ensemble à cuire dans une sauteuse avec un panier vapeur

 

Il ne reste plus qu'à mettre le poulet avec sa marinade dans une sauteuse bien chaude et laisser cuire une dizaine de minutes.Rajouter votrre sauce soja

Rajouter les légumes et mélanger

Vérifier votre assasonnement