Pommes de terre à "la suédoise"
Si vous souhaitez à la fois du croustillant, du moëlleux et du "joli à l'assiette", les voilà !
Ingrédients pour 4 personnes
4 pommes de terre moyennes (soit 650g)
Sel, poivre
Ail, persil
Thym
2cs Huile d'olive au piment d'Espelette
Préparation
Trancher les pommes de terre et pour ne pas descendre trop bas et couper la base, poser la pomme de terre entre 2 baguettes
Les badigeonner d'huile d'olive au piment d'Espelette
Parsemer l'ail, le persil et le thym
Assaisonner de sel et poivre
Les enfourner pendant 40 minutes environ, à 190° suivant la grosseur dans un plat à gratin où j'ai mis un très léger fond d'eau
Il y a mille et une façons de les accomoder ! on peut même glisser entre les pommes de terre, magrets séchés, tranche de jambon ou fromage et toutes les épices et aromates
BILAN NUTRITIONNEL POUR 1 portion
Kcal 184 IG/CG 20
PROTEINES 3 GR LIPIDES 5 GR GLUCIDES 31 GR