Petits muffins "tomatés" ,au paprika et graines de sésame

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  • Pour une quarantaine de minis muffins :
  • Ingrédients
  1. 200g de farine bio
  2. 1 sachet de levure
  3. 1 oeuf
  4. 50g de beurre
  5. 25 cl de lait
  6. tomates séchées
  7. 1 cuillère de concentré de tomates
  8. graines de sésame
  9. paprika
  10. sel, poivre
  • Préparation
  1. Préchauffer le four à 200° 
  2. Tamiser la farine et la levure
  3. Faire fondre le beurre
  4. Casser l'oeuf et le battre en omelette
  5. Rajouter petit à petit le beurre fondu
  6. Tiédir le lait
  7. Rajouter le lait doucement dans la farine
  8. Bien mélanger
  9. Mettre ensuite dans l'appareil, petit à petit le mélange beurre/oeuf
  10. Saler,poivrer, ajouter le paprika, les tomates séchées coupées en tous petits morceaux, la cuillère de concentré et les graines de sésame
  11. Vérifier l'assaisonnement
  12. Remuer l'ensemble afin d'obtenir un mélange bien lisse
  13. Verser à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille das les mini moules à muffins et enfourner 10 minutes environ http://img841.imageshack.us/img841/681/img0894s.jpg

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