Petits cakes sans gluten au citron

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Ingrédients pour 3 mini-cakes moyens ou 1 grand

100g de farine de riz complet bio

25g de farine de tapioca

50g de farine de châtaigne

50g de fécule de maïs

2 cs de sucre rapadura

1cc de poudre levante

2 oeufs gros ou 3 moyens bio

100g de beurre demi-sel

10cl de lait

1/2 citron et zestes bio

 

 

Préparation

Mélanger les farines et la poudre levante

Sucrer

Faire fondre le beurre

Rajouter un à un les oeufs

Terminer en rajoutant le lait et le beurre fondu et le jus du demi-citron et zestes

 

 

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 mn suivant si c'est un grand ou des moyens

 

 

BILAN NUTRITIONNEL POUR 1/2 cake (les mini cakes sont assez grands en fait)


Kcal  273           IG/CG   26     

 

PROTEINES  3 GR                    LIPIDES  16 GR                     GLUCIDES     29 GR  

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simulateur impot 03/09/2014 18:16


j'aime beaucoup cette recette.


c'est un excellent article .


merci pour le partage.

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 04/09/2014 22:27



Merci