On continue le buffet : rillettes de thon
Ingrédients pour un buffet de 30 personnes
2 grandes boites de thon
2 boites de fromage à tartiner type stMoret
2 échalotes
2 citrons
ciboulette
1 pointe de piment d'espelette
Préparation
Bien émietter le thon
Les mélanger avec le fromage à tartiner et les échalotes finement hachées
Arroser avec le jus de citron
Décorer de ciboulette hachée et ajouter la pointe de piment d'Espelette
Mettre le tout au frais au minimum 2h
Les accompagner de rondelles de citrons et de mini-craquelins bretons, particularité de St Malo
