On continue le buffet : rillettes de thon
- Ingrédients pour un buffet de 30 personnes
- 2 grandes boites de thon
- 2 boites de fromage à tartiner type stMoret
- 2 échalotes
- 2 citrons
- ciboulette
- 1 pointe de piment d’Espelette
- Préparation
- Bien émietter le thon
- Les mélanger avec le fromage à tartiner et les échalotes finement hachées
- Arroser avec le jus de citron
- Décorer de ciboulette hachée et ajouter la pointe de piment d'Espelette
- Mettre le tout au frais au minimum 2h
- Les accompagner de rondelles de citrons et de mini-craquelins bretons, particularité de St Malo
