Nous voilà partis à la chasse "Chasse aux oeufs dans les recettes"

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

La chasse, je dois vous avouer, ce n'est pas trop mon truc..mais là, celle que Stéphane de http://recettes.de/cuisine, m'a proposée, je la fais volontiers!

 

Beaucoup de personnes souffrent d'allergie et il n'est pas toujours facile de trouver des recettes, sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans coques.Certaines autres sont devenues "végétaliennes " par conviction, refusant toute alimentation venant du monde animal.C'était le cas de ma cousine, naturopathe en Belgique, ayant écrit d'ailleurs des livres intéressants sur la santé et l'alimentation, "Nourriture, Source de Vie" d'Anne Denis, je m'y étais bien sûr intéressée d'autant plus qu'au début de ma maladie auto-immune je faisais pas mal d'allergies alimentaires.

 

J'ai donc fait , à cette occasion, un article sur les possibilités pour remplacer les oeufs à lire ici Quelles sont les possibilités pour remplacer les "oeufs"

Et à l'occasion de ce défi, proposé par Stéphane, il m'a demandé d'être jury et je me suis lancée

Sont aussi jury :

Juliette / Sorcilili http://www.lamarmiteamalice.com/

Tombouctou de http://muchmorethansushi.blogspot.fr/

 

Alors, laissons nos enfants aller chercher les oeufs cachés et aidons à trouver des desserts tout aussi gourmands

 

Je vous propose donc de participer à ce défi du mois et mettre comme d'habitude le lien qui renverra directement sur la page du défi http://recettes.de/chasse-aux-oeufs

 

http://img854.imageshack.us/img854/2861/chasseauxoeufs337x570.png

 

 

Maintenant déjà je vais vous mettre les liens de certains de mes desserts "sans oeufs" et pourtant bien gourmands

Nems aux poires caramélisées et sauce au chocolat 

Une rose " bavaroise " à la framboise

Pomme à la crème caramel au beurre salé et sorbet

Pannacotta à la pistache et à la vanille

Riz au lait au thé matcha

Crumble aux spéculoos et aux pommes

Petits flans café et chocolat à l'agar-agar

Escalopes de mangues caramélisées au rhum

Mousse au fromage blanc

Crème au chocolat noir façon Mont-Blanc

Poires au chocolat

 

 

Je me propose dans la semaine de faire une crème pâtissière sans oeufs et aussi une crème anglaise!

 

 

http://recettes.de/chasse-aux-oeufs

 

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