Jeudi 22 novembre 2012 4 22 /11 /Nov /2012 13:43

Nous sommes actuellement dans la semaine européenne de réduction des déchets (du 17 au 25 novembre) et dans la France entière, plusieurs animations,plusieurs associations se sont mobilisées


Je le disais récemment sur  ma page FB "https://www.facebook.com/DansLaCuisineDeLiliMarti

"je veux vous parler d'un problème qui me touche de plus en plus...et encore plus, au vu de la crise que nous traversons  pour notre bien à tous, celui de notre planète et pour nos générations futures qui, jusqu'à présent ont été plus entraînées dans la consommation, pour ne pas dire "la sur-consommation"
Nous devons être "responsables",


Etant bretonne je ne peux que vous incitez à connaitre cette page https://www.facebook.com/associationauxgoutsdujour et à lire http://www.association-alimentation.fr/aux-gouts-du-jour-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire.htm et télécharger leur PDF, plein de conseils de bons sens"

NOUS NE DEVONS PLUS ÊTRE DES CONSOMMATEURS MAIS AUSSI DES CONSO-ACTEURS

 
Pour ceux qui me suivent, rappelez -vous un article de 2011 que je vous avais fait ,et j'avais personnellement pris un engagement S'engager pour une cuisine plus saine et durable : Manger bloguer à propos de l'initiative de Stéphane avec la création de son site http://mangerbloguer.fr/ et je reprends les propos de Stéphane expliquant son projet :

Chaque jour des millions de personnes visitent les blogs cuisine pour y trouver des recettes. C'est une opportunité formidable pour les blogueurs culinaires de promouvoir une alimentation responsable (équilibrée et durable) pour que chacun puisse manger mieux tout en préservant l'environnement et les hommes.

Manger Bloguer a pour objectif de fédérer les blogueurs autour de cette idée, pour qu'ils puissent s'informer des enjeux, des problèmes et des solutions, réfléchir ensemble à comment ils peuvent promouvoir une meilleure alimentation, et mettre en oeuvre des actions communes en ce sens, et donc de déjà eviter le gaspillage alimentaire.

J'ai eu la chance et l'honneur d'être invitée à participer à un déjeuner avec Guillaume Garot, Ministre de l'Agroalimentaire, sur le thème du gaspillage alimentaire avec d'autres blogueuses, des journalistes, Agathe du site http://www.ohmyfood.fr/ , Marion du site http://www.communication-agroalimentaire.com Quentin Caillot du site http://geekandfood.fr/ et Eric de la Chesnaie http://blog.lefigaro.fr/agriculture/
Chaque année , par personne, nous jetons environ 20 kgs de déchets alimentaires dont 7 kilos encore empaquetés et sinon en restes ou non consommés.
Cela représente quand même 400€ /an pourune famille de 4

Le gouvernement met en place un vaste plan contre le gaspillage alimentaire et le but est de réduire de moitié les déchets alimentaires d'ici 2025

Notre Ministre a donc souhaité rencontré les différents acteurs syndicats agricoles,industriels, interprofessions, fédérations agricoles et agroalimentaires, distributeurs,restaurateurs, associations d’aide alimentaire, associations de consommateurs et 6 groupes de travail vont être mis en place :

1. évaluation des actions entreprises et définition d'indicateurs
2. moyens techniques et logistiques de la lutte contre le gaspillage
3. sensibilisation du grand public, éducation citoyenne, formation des acteurs
4. relations entre les partenaires
5. restauration collective
6. mesures juridiques, règlementaires et législatives, clauses contractuelles contre le gaspillage.
Pour chaque groupe de travail sera désigné un référent cabinet du Ministre en charge de
l’Agroalimentaire et un référent services du Ministère de l’Agriculture de l’Agroalimentaire et
de la Forêt. Les groupes de travail devront se réunir à intervalle régulier et rendront compte
devant le comité de pilotage. L’ensemble des groupes devra tenir une première réunion au
mois de décembre

La récurrence des réunions du comité de pilotage est fixée à deux mois par le Ministre. La
prochaine réunion se tiendra au mois de janvier.

En termes de communication, une première échéance est fixée à avant la mi-décembre, pour
une conférence de presse qui a pour objectif de présenter le plan de lutte contre le gaspillage
et les actions concrètes menées sur le terrain.

Je vous joins l'interview de Guillaume Garot, notre Ministre de l'Agroalimentaire

 


 

 

Il est evident que je ferai partie de ces groupes de travail!

Je souhaiterai donc que vous mes lecteurs vous partagiez  vos idées et que vous me les communiquiez

 


Lien très intéressant, à ne pas manquer

 

http://alimentation.gouv.fr/gaspillage-alimentaire-campagne

 

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com - Publié dans : lutte contre le gaspillage alimentaire - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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