MOF PRIMEURS! La sélection pour le concours et visite à Rungis du pavillon fruits

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

le 21 Mai se déroulait les épreuves qualitatives du 25ème concours "un des meilleurs ouvriers de France"dans la catégorie PRIMEUR à RUNGIS 

J'ai eu la chance d'y être invitée

http://imageshack.com/a/img842/2070/k4bt3.jpg

 Prête dès 6heures pour aller à cette journée de rêve : entrer dans la "capitale mondiale du frais".Nous ont accueillis Caroline Camilleri, chef de projet marketing digital du Marché de Rungis, Antoine Hervillard son assistant (merci beaucoup pour vos attentions ) .Rungis, les horaires c'est plutôt 4h/11h!


Les fruits et légumes en chiffres:

8 pavillons de fruits et légumes et le carreau des producteurs

35000m² au sol

3 kms d'étalages

135 grossistes sur le carreau

751 000 tonnes d'arrivages en 2012

 

C'est une véritable promenade de couleurs, odeurs, saveurs , une  tentation à la gourmandise ! 

 

http://imageshack.com/a/img843/277/vz67u.jpg  http://imageshack.com/a/img844/4515/qsh1.jpg

http://imageshack.com/a/img842/1548/0xke.jpg  http://imageshack.com/a/img844/7282/qcey.jpg     

Nous sommes allés voir le "Carreau des producteurs", réservé généralement aux producteurs locaux

 

http://imageshack.com/a/img836/9170/rh4l.jpg  http://imageshack.com/a/img839/7662/jkw6.jpg

http://imageshack.com/a/img836/5897/2x3e.jpg  http://imageshack.com/a/img839/357/7aa6.jpg

 

Après cette mise en gourmandise, un petit atelier de corbeilles fruits , dans l'espace VIP du C2  aux côtés de Brigitte Delanghe, MOF 2011.Je crois qu'on a toutes  pioché un peu dans nos corbeilles pour déguster avec notre petit café et viennoiseries  .Et voilà on pose avec "notre oeuvre" et cinq Meilleurs Ouvriers de France


http://imageshack.com/a/img839/9176/awyo.jpg

 

Et en route vers l'Espace Rungis pour les épreuves des futurs MOF


http://imageshack.com/a/img843/1624/3lf77.jpg

 

26 candidats , pendant 2h30 devront réaliser    3 corbeilles sur un thème défini, et pas moins de 30 jurés pour les noter, spécialiste de la filière fruits et légumes 


PRESENTATION FRUITS

Votre client souhaite offrir une corbeille de fruits à sa grand-mère pour ses 75 ans et ancienne MOF chapelière

 

PRESENTATION LEGUMES

Un photographe de renom vous demande de l'aider à trouver une idée pour allier 2 symbles de l'agriculture : le seau du vacher et les produits de la terre


PRESENTATION FRUITS OU LEGUMES PREPARES

Un jeune couple désire fêter ses 1 an de mariage de manière exceptionnelle avec un clin d'oeil à leur voyage de noces au Japon.sachant qu'ils sont végétariens, la mission est de préparer un plateau fruits ou légumes prêts à consommer


http://imageshack.com/a/img842/7536/z06wr.jpg

Concentration  

http://imageshack.com/a/img843/8135/4h0b.jpg

Un petit aperçu

Et une petite vidéo


 
 

Moi, littéralement conquise, admirative!je suis tellement "fan" de tous ceux qui sont passionnés,quelque soit leur domaine, ont le goût de l'excellence, la connaissance et l'éternelle remise en question...Alors vous imaginez à quel point cette visite fut pour moi un moment de bonheur 

Juste un petit bémol...ce serait bien qu'il y ait des écrans qui retransmettent  ce qui se passe dans cet espace magique  de silence, de concentration et de travail artistique pour en profiter un maxilmum

A mon tour de vous montrer ma modeste "oeuvre"...Y'a du chemin à faire 

 

http://imageshack.com/a/img844/1153/c6xcz.jpg

 

  Merci à Caroline et Antoine, Brigitte Delanghe,Frédéric Jaunault,Rungis

Publié dans reportage

Commenter cet article

appel d'offre Algerie 24/07/2014 13:57


J'aime beaucoup toutes ces photos.


Merci pour le partage de cet article.

olga 02/06/2014 11:05


j'aime tous les photos de ces légumes et des fruits.


ce sont fraiche .


merci pour le partage de cet article .