Mes boules de tzatziki

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  • Quand nous avons fait notre repas avec mes enfants, c'est-à-dire Aurélie et Tom, son fiancé,j'avais envie de présenter l'entrée de façon originale.Et pourquoi pas ces boules de sucrier aux multiples couleurs!
  • C'est une salade tatziki classique en Grèce, auquelle j'ai rajouté des crevettes et une tranche de saumon fumé enrubanné autour d'un gressin au romarin
  • sauce tzatziki
  1. 2 pots de yaourt grec
  2. 1 concombre coupé en très petits dés et fait dégorgé au sel
  3. 2 belles gousses d'ail finement hachées
  4. belle branche d'aneth et de la coriandre fraîche
  5. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  6. jus d'un citron
  7. sel poivre
  8. 2 belles tranches de saumon fumé que vous enrubannez autour de gressin au romarin
  9. Des crevettes en étoiles au-dessus de la sauce

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