Gratin de chou-fleur sauce wasabi

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Pour changer un peu du gratin normal, je l'ai fait au wasabi!cela donne vraiment du goût , mais attention à l'usage du wasabi, ça peut surprendre  : à mon avis je me suis arrêtée à temps!http://img843.imageshack.us/img843/5103/img12871.jpg

 

Ingrédients

1 chou-fleur

1/2 jus de citron

2 belles tomates

huile d'olive

1 oignon,2 belles gousses d' ail, sel, poivre

2 oeufs

2 belles cuillères de wasabi

30cl de crème fraîche

1 bonne cuillère de farine

100g de fromage râpé

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Préparation

Faire cuire les bouquets de  chou-fleur dans de l'eau bouillante salée et citronnée  pendant 10 à 15 minutes, saler, poivrer

Faire cuire les 2 oeufs dans l'eau bouillante

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les dés de tomates que vous aurez préparés , saler,poivrer

Hacher l'ail

Dans un plat mettre les bouquets de chou-fleur, les tomates revenues avec les oignons, les 2 oeufs durs écrasés,l'ail

Préchauffer votre four à 200°

Dans une casserole, mélanger la crème fraîche et le wasabi ainsi que la farine et délayer sur le feu pour faire un peu épaissir la sauce, saler, poivrer (faites attention au wasabi)

Verser la sauce sur la plat

Parsemer sur tout le plat le fromage râpé

Mettre l'ensemble à gratiner au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à belle dorure

 

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 http://recettes.de/bretagne

 

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Miss Paprika 03/12/2011 13:57


Original de mélanger chou-fleur et wasabi !


Le wasabi, c’est vert, c’est bon, çà pique mais … c’est quoi ?

La réponse
ici


Cordialement, Miss Paprika

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 07/12/2011 11:18



merci de ton passage



chris 02/12/2011 23:26


C'est une sacrément bonne idée le wasabi avec le choux fleur, il faut absolument que je tente cette association. Bises et bonne soirée.

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 07/12/2011 11:21



merci Chris de ton passage!je vais faire un tour ur aftouch!mais en ce moment, bien malade avec 40° de fièvre et je passe le plus clair de mon temps au lit



signe-deco.over-blog.com 02/12/2011 09:53


Bravo Martine ton gratin est vraiment superbe.

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 07/12/2011 11:23



merci de ton passage !oui entre le fondant et le craquant du magret c'était super