Gâteau au fromage blanc en forme de Rose pour l'octobre rose...

Quand on parle d'Octobre Rose, on pense tout de suite aux femmes, à nos amies, mères,soeurs cousines... et au cancer du sein .Je suis très tardive pour en parler, mais ...le cancer du sein on peut en parler toute l'année 

Je ne publiais pas cet article pourtant prêt depuis un certain temps car j'avais été "interpellée" par une déclaration d'une femme atteinte du cancer deu sein et qui en avait marre de cette médiatisation, et sans doute de ceux qui détournent la campagne à leur profit ....Cela m'a laissée très perplexe et m'a ramenée à la réflexion et la constatation sur les malades : ceux qui se cachent, souvent par pudeur, ceux qui en parlent pour renseigner les autres et faire en sorte que la maladie ne soit pas un tabou...certains s'enferment dans leurs angoisses ou même sont dans le déni, renonçant même parfois au monde et son entourage , certains sont agressifs,et d'autres essaieront de vivre intense....le comportement de chacun est à prendre en compte et l'essentiel est d'être à l'écoute.

Mais justement il est donc important de prendre en main notre santé et notre Vie et de faire de la prévention quand on le peut. 

A partir de la cinquantaine , nous recevons le bon de la Sécurité Sociale pour le dépistage ! trop peu de femmes se décident à y aller , par peur, par négligence, par oubli,...et pourtant! on sait que les cancers dépistés tôt sont 9 fois sur 10 guérissables...C'est alors un devoir de nous prendre en charge , car en plus nous avons cette chance dans notre pays, d'accéder facilement à la prévention

N'hésitons pas à en parler à nos soeurs,mères, collègues, amies ...Pour moi, c'est important  de sensibiliser mon entourage et chaque année le mois d'octobre me donne un sujet de conversation incontournable  

49000 cas nouveaux dépistés en 2012 et 12000 décès..Cela donne à réfléchir, non?

Je vous invite à consulter ce site http://www.cancerdusein.org/ et vous invite à lire la brochure http://www.cancerdusein.org/octobre-rose/brochure-qce-que-les-femmes-doivent-savoirq

et cette vidéo de la Tour Eiffel rose 

Alors cette recette simple, en forme de rose ,en amitié pour toutes ces femmes qui  souffrent de cette "maladie" et luttent bien souvent avec courage ♥

Ingrédients

500g de fromage blanc

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70g de farine

4 oeufs

1 citron 

Préparation

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes

Mélanger les jaunes avec le sucre et le sachet de sucre vanille

Presser le citron

Ajouter au mélange le fromage blanc et la farine, mélanger bien , et enfin le jus de citron

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation

Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 30mn et baisser sur les dix dernières minutes à 180°

Pour former une rose, j'ai tout simplement travaillé les bords d' un moule en aluminium  et mis un second découpé en forme sinueuse et à différente hauteur et verser la préparation (je n'ai fait que 2 sinuosités et me rends compte , au vu du résultat que l'on peut encore améliorer pour avoir  les formes de  plusieurs pétales) 

Il y a aussi un achat que je fais : l'agenda des chefs : et cette année c'est un livre : 12 chefs qui se mobilisent pour la cause, 

pour le prix de 14,40€ 

Une occasion de  se faire plaisir ou de l'offrir ou, bien sûr les deux 

 http://www.agendadeschefs.com/

BILAN NUTRITIONNEL par portion 

Kcal  201           IG/CG  15     

 PROTEINES  13 GR                    LIPIDES  7 GR                     GLUCIDES     22  GR  

• Kcal

201 kcal / portion-> entre 8% et 10% des Apports Journaliers Recommandés (AJR)

• Protéines

13 gr / portion -> 26% des apports caloriques du repas apportés en protéines

• Lipides

7 gr / portion -> 31% des apports caloriques du repas apportés en lipides

• Glucides

 22 gr / portion -> 14% des apports caloriques du repas apporté