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En passant par la Lorraine...

Depuis hier j'ai en tête ce refrain :

En passant par la Lorraine avec mes sabots, rencontré 3 capitaines avec mes sabots  dondaine, oh, oh , oh avec mes sabots

 

Eh bien, je n'ai pas rencontré 3 capitaines, mais LE capitaine Hervé du blog http://lesateliersdhys.canalblog.com/ !Il a embarqué toute la flotte de Facebook et de la blogosphère, matelots et matelotes de tout bord,pour un voyage au coeur du "gâteau lorrain".

 

Et ce gâteau lorrain, si vite préparé, avec des ingrédients tout simples, a sûrement des chances, de devenir, après cet épisode de voyage au sein de la blogosphère, notre madeleine de Proust.

 

http://img94.imageshack.us/img94/9211/img25851.jpg

 

Ingrédients

140g de blancs d'oeuf (environ 4 à 5 oeufs suivant la grosseur)

100g de sucre (la majorité en ont mis plus)

90g de farine

85g de beurre fondu

quelques cristaux d'huiles essentielles aux agrumes

 

Préparation

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir

Préchauffeer votre four à 180°

Dans votre robot  , battre les blancs en neige avec le fouet

Quand ils sont fermes rajouter la moitié du sucre pour les serrer

Avec la feuille de votre robot, rajouter dans le bol la farine et le sucre et mes cristaux d'huile essentielle aux agrumes et bien mélanger en laissant tourner le robot pendant 2 à 3 minutes

Ajouter le beurre fondu et mélanger encore une bonne minute

Verser la pâte dans votre moule et enfourner pendant 45 à 50 minutes

 

Capitaine Hervé,merci pour cette croisière où je me suis bien amusée et régalée avec la compagnie du gâteau lorrain!

 

lien du gâteau lorrain sur facebook :  link

 

 

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cuisinedetouslesjours.over-blog.com 19/03/2012 23:02


C'est vraiment une superbe réalisation, et quelle mise en scène très tea time à l'anglaise, j'adore. Bises.

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 29/03/2012 14:15



Merci Chris, et dans la folie du gâteau lorrain, je l'ai aussi fait en salé!



Isa-Marie 18/03/2012 18:34


J'aime cette version individuelle !


Et je ne connais pas les cristaux d'he...


Amitiés d'Isa-Marie

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 19/03/2012 01:48



Merci de ton passage Isa-Marie!je venais juste d'acheter un coffret sur les cristaux aux huiles essentielles, et il y a 3 échantillons :aux agrumes, à la menthe et au basilic!et dans 15 jours il
est prévu une séance avec la vendeuse sur les huiles essentielles!J'essaierai d'y aller!


Il suffit de très peu, car un petit flacon de 20g permet de l'utiliser pas moins de 500 fois!on conseille seulement de parfumer en fin de cuisson mais bon, là, je les ai mis dans la préparation
avant passage au four, et le parfum était bien présent!


Amitiés


 


 



Nawel 18/03/2012 17:24


Hello ma Martine,


que du bonheur!! de te retrouver. Mon absence fut bien trop longue


Superbe version du fabuleux gateau d'Herve!


Il va falloir que je me remette a la cuisine tres vite pour le tester celui-ci


Gros bisous ma douce amie

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 19/03/2012 01:35



moi aussi, Nawel, trop contente de te retrouver!et maintenant à toi de donner ta version et faire partie de cette croisière!Bienvenue à bord


Je t'embrasse



Amaryves 18/03/2012 13:29


Bonne idée les cristaux d'H.E...c'est vrai que j'en ai dans mon placard, ainsi que du passion et tea time, tiens pourquoi pas ???

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 19/03/2012 01:26



merci Miss! la première fois que j'expérimentais les cristaux..mais franchement bien parfumé!Bises...mais toutes les versions sont aussi intéressantes les unes que les autres : c'était vraiment
sympa de le faire



Marina 18/03/2012 12:55


très jolie déclinaison en version individuelle!! c'est vrai qu'il est bon ce gâteau lorrain! Bon dimanche. Marina

lacuisinedelilimarti.over-blog.com 19/03/2012 01:24



Très bon, en effet, et léger...Merci de ton passage...ah ce gâteau lorrain!