En passant par la Lorraine...

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Depuis hier j'ai en tête ce refrain :

En passant par la Lorraine avec mes sabots, rencontré 3 capitaines avec mes sabots  dondaine, oh, oh , oh avec mes sabots

 

Eh bien, je n'ai pas rencontré 3 capitaines, mais LE capitaine Hervé du blog http://lesateliersdhys.canalblog.com/ !Il a embarqué toute la flotte de Facebook et de la blogosphère, matelots et matelotes de tout bord,pour un voyage au coeur du "gâteau lorrain".

 

Et ce gâteau lorrain, si vite préparé, avec des ingrédients tout simples, a sûrement des chances, de devenir, après cet épisode de voyage au sein de la blogosphère, notre madeleine de Proust.

 

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Ingrédients

140g de blancs d'oeuf (environ 4 à 5 oeufs suivant la grosseur)

100g de sucre (la majorité en ont mis plus)

90g de farine

85g de beurre fondu

quelques cristaux d'huiles essentielles aux agrumes

 

Préparation

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir

Préchauffeer votre four à 180°

Dans votre robot  , battre les blancs en neige avec le fouet

Quand ils sont fermes rajouter la moitié du sucre pour les serrer

Avec la feuille de votre robot, rajouter dans le bol la farine et le sucre et mes cristaux d'huile essentielle aux agrumes et bien mélanger en laissant tourner le robot pendant 2 à 3 minutes

Ajouter le beurre fondu et mélanger encore une bonne minute

Verser la pâte dans votre moule et enfourner pendant 45 à 50 minutes

 

Capitaine Hervé,merci pour cette croisière où je me suis bien amusée et régalée avec la compagnie du gâteau lorrain!

 

lien du gâteau lorrain sur facebook :  link

 

 

Publié dans desserts