Cake marbré chocolat

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

 

 

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C'est une recette que j'avais trouvée dans le mode d'emploi de mon robot, et c'est vraiment la recette, pour moi parfaite et qui tient plusieurs jours : je le fais en grand cake, ou là en petit, pratique pour les petits "quatre-heures"  ou en muffins

 

Ingrédients

250g de farine

250g de beurre mou

90g de sucre (environ 3 fois moins que sur la recette)

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 cuillères de lait

4 oeufs

2 belles cuillères de cacao amer en poudre

 

Préparation

Dans la cuve de votre robot,mettre le beurre en pommade, la farine, la levure, le sucre,le lait

Battre doucement pendant 1 à 2 minutes

Passer ensuite à une vitesse supérieure et ajouter les oeufs un par un

Un conseil :au début  ne pas battre trop longtemps , à cause du beurre qui pourrait se dédoubler

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Séparer votre appareil en deux et ajouter dans un des saladiers la poudre de cacao amer

 

Verser dans vos moules en alternant les couches : une nature et une de chocolat jusqu'aux 3/4 de la hauteur du moule et avec un bâtonnet, faire des volutes afin de bien répartir le chocolat et donner un joli effet marbré

 

Réaliser la cuisson en 2 étapes

10 minutes dans un four préchauffé à 200° pour favoriser la pousse

Ensuite de 17 à 30 minutes suivant vos moules (petits à moule grand) à 160°

NB : le repère, la lame d'un couteau pointu qui doit ressortir sèche

 

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le maroc 14/11/2012 23:06





super ... j'ai trop aime l'article. 



Print24 09/11/2012 16:54


A essayer de suite. Ca semble tres bon. Merci pour la recette

passionbree 09/11/2012 10:23


miam miam trop beau bizzz brigitte

Jaclyne 07/11/2012 09:02


Ils sont superbes Recette à retenir je
t'embrasse fort et te souhaite une belle journée Martine

Natly 06/11/2012 21:24


Je les trouve superbe et ils ont l'air tellement moelleux. Faut vraiment que je teste. Bizzz