Gâteau aux farines de blés anciens, fromage blanc,pommes et fleur d'oranger à IG/CG bas

Publié le par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Gâteau aux farines de blés anciens, fromage blanc,pommes et fleur d'oranger à IG/CG bas
  • Ingrédients
  • 350g de fromage blanc 20%
  • 70g de farine de blés anciens de population
  • 1/2 sachet de levure
  • 3/4 oeufs suivant la grosseur
  • 1/2cs de fleur d’oranger
  • 45g de sucre (pour moi rapadura)
  • 1 cc d’extrait de vanille
  •  3 pommes
  • 10g de beurre salé
  • Préparation
  1. Eplucher les pommes et les couper en tranches.
  2. Les mettre dans une poêle avec du beurre pour les cuire un peu.
  3. Préchauffer  le four à 180°
  4. Dans un saladier mettre la farine de blés anciens de population.
  5. Ajouter ½ sachet de levure
  6. Ajouter la fleur d’oranger.
  7. Bien mélanger les œufs avec le sucre.
  8. Ajouter 1 cc d’extrait de vanille.
  9. Verser le tout dans un moule de 25cm de diamètre ou moule marguerite, fariné et beurré s'il n'est pas en silicone.
  10. Laisser cuire environ 35/40mn suivant votre four. 

 

  • Bilan nutritionnel