Mi-flan, mi-far aux pommes

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Mi-flan, mi-far aux pommes
Mi-flan, mi-far aux pommes

Ingrédients 

1 litre de lait

6 oeufs

80g de sucre

200g de farine

1 gousse de vanille

50g de beurre salé fondu

2/3 pommes (pour moi, bio)

 

Préparation

Evider les pommes , les éplucher et couper en fines l;amelles.

Mettre le lait à chauffer en y ajoutant le sucre, la gousse de vanille après l'avoir fendue et gratté les graines.Ne pas faire bouillir.

Ajouter les oeufs un à un dans la farine, bien mélanger, puis le beurre et enfin le lait aprè avoir retiré la gousse de vanille.

Bien mélanger l'ensemble qui doit être lisse.
Préchauffer le four à 180°.

Verser la préparation dans un moule en silicone....sinon le beurrer et le fariner.

Ajouter les lamelles de pommes.

Enfourner environ 40 minutes : vérifier la cuisson avec la pointe de votre couteau qui doit ressortir sèche.

 

NB : Pour encore plus gourmand on peut raoputer des amandes effilées 

http://recettes.de/bretagne

 

 

 

BILAN NUTRITIONNEL POUR 1 PORTION (gâteau pour 10 personnes)

223Kcal , IG:20 , 7gr de proteines, 8gr de lipides, 30gr de glucides, 10 portion(s) de  112 gr

Les ingrédients:

3.0    Pomme 333Kcal
6.0    Oeuf 525Kcal
1.0  litre  Lait écrémé 0Kcal
200.0  gr  Farine de blé 675Kcal
50.0  gr  Beurre 376Kcal
1.0    Vanille Gousse 0Kcal
80.0  gr  Sucre 317Kcal

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